בית הקלייה "שייקה קפה" (Shayke Coffee) השוכן בקיבוץ מצובה שבגליל המערבי, הוא בית קלייה בוטיק המעניק מענה ייחודי ומדויק לצרכן הפרטי ולחובבי קפה מושבעים. הפולים נקלים בשילוב ידע, טכנולוגיה מתקדמת ועל בסיס ניטור קפדני, במטרה להבטיח פרופיל טעם אופטימלי המותאם לצרכיו הייחודיים של הלקוח.

Low Tech Soul, High Tech Control

"שייקה קפה" פועל במודל של קלייה בקבוצות קטנות תוך שימוש במערכות בקרה מדויקות, אמנות הקראפט פוגשת את הדיוק המודרני מה שמבטיח טריות מקסימלית ושליטה מלאה בכל שלב בתהליך. הגישה האישית בבית הקלייה אינה עוצרת במיצוי הפול, אלא ממשיכה לציוד משלים ואיכותי מעולם הקפה. ניתן למצוא כאן מטחנות, לצד מכונות אספרסו, מקינטות, כוסות, דוחסנים ועוד…… המבחר העשיר מאפשר לכל אחד למצוא את הציוד האידיאלי עבורו.

בגזרת חומרי הגלם, 'שייקה קפה' מתמחה בקלית סינגל אוריג'ן של זנים מובחרים מרחבי העולם. אנו בוחרים את הפולים שלנו בקפידה מחוות ומטעים מובילים, תוך שימת דגש על עקיבות מלאה למקור הגידול. תהליך הבחירה מתמקד בפולים בעלי אחידות גבוהה ביותר ורמת מיון קפדנית המבטיחה מינימום פגמים. הדבקות בחומרי גלם שגדלו בתנאים אידיאליים ובגובה רב, מאפשרת לנו להפיק מכל פול את המקסימום – ולהעניק לכם ספל קפה נקי, מאוזן ועשיר בארומה.